¿Qué equipo necesita su remolque de café móvil?

El primer tráiler de café móvil es una cafetera de calidad comercial decente, que cabe en la parte trasera de su carrito rodante. Los molinillos de café comerciales vienen en una variedad de tamaños, por lo que, una vez más, deberá tener en cuenta el espacio disponible dentro de su remolque de café. Para hacer funcionar un remolque de café móvil, necesita: una máquina de café expreso, un molinillo de café expreso y un molinillo de café comercial, una cafetera de goteo y una cafetera Airpot, un refrigerador-congelador, un generador de energía y un sistema de punto de venta.

El equipo básico que necesitará para operar una cafetería móvil es una máquina de espresso comercial de combustible dual; un molinillo de granos de café comercial; refrigerador congelador; café de calidad; y un sistema POS. Los costos iniciales de administrar un negocio de carritos de café móviles son relativamente bajos--alrededor de $16,000--porque, a diferencia de una cafetería, no necesita ningún espacio físico para operar. Un negocio de carritos de café deberá cumplir con todos los requisitos una vez que determine dónde desea que opere.

Al abrir un remolque de café móvil, deberá ser inspeccionado por el departamento de salud local, que probablemente verificará el equipo del remolque de café antes de emitirle la licencia que necesita. Dado que la mayoría de las cafeterías usan granos crudos para crear el café más fresco posible, querrá agregar un molinillo de café industrial a la lista de equipos de su cafetería. Desea brindar a sus clientes la mejor bebida de espresso posible, por lo que tener un molinillo de café de calidad no es negociable.

A menos que esté planeando servir un café normal al estilo americano, debe invertir en una máquina de espresso comercial de alta calidad. Necesita encontrar una licuadora de calidad comercial que tenga un recinto para hacer bebidas de café y bebidas de espresso heladas. Si planea agregar bebidas de café mezcladas a su menú, debe invertir en algunas licuadoras comerciales de alta calidad.

Necesitará sus propios granos de café, leche, sustitutos lácteos, hielo, tazas, servilletas y todo lo que se necesita para hacer café. Esto puede ser una ocurrencia tardía a veces, pero en este momento, para tener el equipo adecuado para hacer café expreso mientras viaja, querrá obtener algunos granos de café de calidad. Si bien el equipo usado está disponible para la venta, se recomienda que compre una nueva máquina de espresso, ya que será el caballo de batalla de su cafetería.

Encontrar equipos usados ​​para cafeterías a la venta puede ser un desafío, pero gastará una fracción de lo que pagaría por equipos nuevos. Si una cafetería en su área generalmente cobra $ 3 por trago de espresso, por ejemplo, sabrá que este es un precio razonable para sus clientes. Para eventos en los que venderá tazas de café, busque lo que cobra la competencia localmente.

Es posible que pueda aumentar las ganancias reservando eventos más grandes, ofreciendo artículos adicionales como alimentos o bebidas de té por un costo adicional, o almacenando café y otros artículos que tienen una gran demanda para generar interés. Para escalar su negocio --, por ejemplo, a una cafetería tradicional -- usando su propio equipo profesional de preparación de café, las mejores opciones son los carritos de café básicos o las bicicletas de café.