Todo lo que debe saber sobre los diseños de cocinas móviles

¿Estás pensando en iniciarte en la industria de la restauración? ¡Una cocina totalmente equipada es imprescindible! Y el mundo de los remolques y camiones de alimentos sigue una sintonía similar. Pero aquí está la cuestión: encontrar una cocina ya preparada que sea adecuada para usted es bastante raro. En la mayoría de los casos, las estructuras existentes pueden carecer de ciertos equipos esenciales o carecer de capacidad de almacenamiento. Por eso mucha gente prefiere construir su cocina desde cero.

Ahora bien, hacer una cocina móvil puede parecer divertido, pero no es del todo fácil. Infinidad de factores deben converger para garantizar su eficiencia, seguridad y cumplimiento de la normativa. Esta publicación de blog está aquí para ayudar. Le mostraremos los pasos básicos para diseñar una cocina móvil y nuestro equipo de expertos ha agregado algunos consejos interesantes. Antes de sumergirte en la creación de la cocina de tus sueños, lee brevemente para aprender todo sobre el diseño de una cocina móvil.

 

 

Los pasos para diseñar una cocina móvil ideal para su concepto de comida

Diseñar la cocina móvil perfecta para su idea de comida va más allá de simplemente elegir el equipo y decidir dónde colocarlo. En Glory, nuestro equipo de diseño trabaja estrechamente con usted para crear una cocina completamente personalizada. Esto significa que puede elegir el tamaño, el estilo, las características y los electrodomésticos de la cocina, tal como desee. Sin limitaciones de diseño existentes, este nivel de libertad permite a nuestros clientes crear la cocina que imaginan. Sin embargo, esta libertad también presenta desafíos de diseño, ya que no todos están seguros de sus necesidades exactas.

Así es como nuestro equipo diseña cocinas móviles paso a paso. Eche un vistazo y aprenda cómo crear su propia cocina móvil ideal basada en su concepto de comida.

 

-Cocina

Cuando se trata del área de la cocina dentro de su remolque de comida, las opciones son tan diversas como los sabores que pretende crear. Estos tamaños de cocina, que varían desde un mínimo de 7x7 pies hasta un máximo de 26x7 pies, e incluso se extienden hasta unos impresionantes 39x7 pies con cocinas de contenedores de envío, estos tamaños de cocina pueden abrumarlo. Entonces, ¿cómo se toma la decisión correcta?

Bueno, todo se reduce a lo que su negocio necesita. Para las empresas que se especializan en bebidas como café, té con leche o jugos, un remolque de comida compacto de 7 a 10-pies es suficiente. Por otro lado, si su menú tiene elementos como helado, donas o papas fritas, las dimensiones de su remolque deben ampliarse. Para los propietarios de restaurantes o aquellos en la industria de catering, un remolque de comida móvil que mida 15 pies o más es la opción preferida, ya que puede brindar experiencias culinarias personalizadas en eventos.

Además, se deben considerar factores como el equipo de cocina necesario, el personal y el presupuesto.

 

- Materiales y Acabados

En el diseño de cocinas móviles, el cumplimiento de las normas es tan importante como la delicadeza estética. Muchos estados exigen que todas las superficies de la cocina, incluidas paredes, techos, pisos y encimeras, sean fáciles de limpiar, no porosas y anticorrosivas. Como resultado, los materiales compuestos de acero inoxidable y aluminio surgen como opciones para la construcción de cocinas móviles. El acero inoxidable, especialmente el tipo 304 apto para uso alimentario, es perfecto para las superficies de los bancos de trabajo, ya que garantiza limpieza y funcionalidad. También puede optar por un techo y paredes interiores totalmente de acero inoxidable, lo que agregará un toque de encanto prístino a su espacio.

Además, puedes agregar tu propio estilo. Además de los elementos prácticos, los materiales pueden mostrar la personalidad de tu cocina. ¿Buscas un ambiente vintage? El papel adhesivo para madera es una forma genial de conseguir esa sensación de cocina clásica, directamente en tu configuración móvil moderna.

 

- Infraestructura Eléctrica

La iluminación, las bombas de agua, los calentadores de agua e incluso sus electrodomésticos requieren electricidad para funcionar. Por tanto, el diseño del cableado es de suma importancia. Nuestro equipo de electricistas certificados es responsable de planificar el diseño de los cables eléctricos e instalar componentes adicionales.

Cables y más: Todo, desde las luces hasta los calentadores de agua, depende de la electricidad. Entonces, el diseño del cableado es un gran problema. Nuestros electricistas certificados se encargan de esto, asegurándose de que todos los cables estén en el lugar correcto y que todo funcione perfectamente.

Dónde enchufarlo: Averiguar dónde colocar los enchufes y los interruptores es clave. Le ayudaremos a decidir cuántos necesita y dónde deben ir. Si las reglas locales tienen requisitos específicos, como qué tan lejos debe estar un tomacorriente de su espacio de trabajo, háganoslo saber.

El Plan: Hablaremos con usted detalladamente sobre las necesidades eléctricas de su cocina. Una vez que sepamos exactamente lo que necesita, crearemos un plan: un plano que muestra cómo se configurará todo.

 

 

- Accesorios de relleno

No importa si el espacio de su cocina es grande o pequeño, los inspectores de salud pueden decepcionarse si no encuentran un fregadero en el interior. En la mayoría de los estados, el mandato es firme para un 3-sumidero de agua con compartimentos. Algunos lugares incluso insisten en uno con certificación NSF. Además, considere si necesita agua caliente instantánea y si el fregadero de su cocina necesita separación. Además, piense en el tamaño adecuado para su tanque de agua.

Una regla fundamental en el mundo de los remolques de comida es conocer bien las exigencias del departamento de salud. No hacerlo podría implicar gastos adicionales para rectificar deficiencias, todo ello con el objetivo de obtener esa codiciada aprobación del departamento de salud.

 

- Encendiendo

La especificación básica de cada remolque móvil para alimentos que fabricamos incluye unidades de iluminación funcionales: barras de iluminación LED. Entendemos que cada cocina es única y que la iluminación juega un papel importante a la hora de dar forma a su atmósfera. Es por eso que ofrecemos varias opciones de iluminación que se adaptan a sus necesidades.

Los reflectores son perfectos para crear una experiencia gastronómica perfecta por la noche. Iluminan la zona frontal de su cocina móvil. Si desea un toque de estilo, nuestras luces de riel agregan una apariencia elegante a su configuración. Y si lo que más le gusta es el color, nuestras tiras de iluminación vienen en una variedad de tonos, lo que agrega vitalidad al espacio de su cocina.

 

- Equipo de cocina

Aquí hay dos puntos clave a tener en cuenta:

Lista de equipos: crear una lista completa de equipos es vital. Asegúrese de que se adapte a su menú y flujo de trabajo. Recuerde, las cocinas móviles tienen espacio limitado, así que asegúrese de que sus opciones cumplan con las regulaciones. No olvide las estaciones de trabajo, fregaderos, refrigeración, ventilación y sistemas de extinción de incendios.

Elecciones inteligentes de equipos: opte por equipos versátiles como planchas, freidoras y estufas de gas que puedan manejar varios elementos del menú. Los electrodomésticos de encimera son fantásticos porque ahorran espacio y mantienen la funcionalidad.

 

- Almacenamiento

Tener suficiente espacio para almacenar ingredientes y desechables es fundamental. Después de todo, no se puede guardar todo en una comisaría cercana. Es una buena idea utilizar eficientemente el espacio debajo de los mostradores y en las paredes. Puede instalar estantes o gabinetes para aumentar el almacenamiento dentro de su cocina móvil.

El almacenamiento también incluye mantener las cosas frías. Si tus alimentos necesitan conservarse a bajas temperaturas, no te olvides del frigorífico o del congelador. Estos electrodomésticos son cruciales para mantener la calidad de sus ingredientes y platos.

 

¡Glory, un diseñador profesional de cocinas móviles!

En Glory, nos enorgullecemos de ser una fuerza líder en el ámbito de la fabricación de cocinas móviles. Colaborando mano a mano con nuestros clientes, convertimos cientos de visiones en realidad mediante la construcción de remolques de comida, quioscos de comida ycocinas de contenedores de envío.

 

 

Nuestro equipo de diseñadores de cocinas profesionales está aquí para guiarlo en cada paso, garantizando decisiones acertadas en todo momento. También ofrecemos herramientas y electrodomésticos de cocina de calidad comercial de alta calidad para completar su cocina. Cuando colaboras con nosotros podrás tener una cocina móvil totalmente equipada y que cumpla con todas las normativas y estándares de tu ciudad.Comuníquese con nosotros ahorapara discutir la mejor configuración para su cocina móvil!